为切实保障学生饮食健康与资金安全，近期旬邑县审计局按照省市统一部署，组织开展校园餐专项审计工作。审计项目聚焦关键环节，多维度精准发力，创新运用多种方法，为校园食品安全筑牢坚实屏障。

锁紧资金链，严防跑冒滴漏。以校园餐经费流向为主线，查看资金使用效益。创新引入大数据比对分析技术，对多个学期的采购数据、出入库记录进行关联性筛查，精准锁定异常波动线索。通过细致比对出入库台账与送货清单、现场盘点实物库存、随机访谈学生了解实际用餐情况等多种方式，深入核查是否存在虚报数量、以次充好、虚报冒领等套取、侵占资金行为，确保每一分钱都足额、高效地转化为学生的营养供给。

规范采购关，堵住风险源头。将规范采购流程作为重点。关注食材招投标程序合规性、供应商资质及索证索票情况、食材验收标准执行等关键环节。通过查阅大量验收单和现场抽检，发现部分食材验收环节存在把关不严、记录缺失等管理短板。发现并揭示采购过程中存在的问题，提出规范招投标管理、完善供应商动态评估机制等审计建议，进一步压实学校监督管理责任，从源头上保障食材安全可靠。

提升管理线，护航舌尖安全。深入学校食堂一线，采取“四不两直”（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场）方式，实地查验卫生状况、库存管理、防鼠防虫防尘设施配备等，并严格核对食品留样记录与实际留样情况。检查发现留样标签信息不全、个别食材未离地存放、生熟混放等问题，及时提出整改要求。推动学校进一步规范食材储存、加工制作、分餐用餐等全流程管理。